Pinta Dresden
- September 6th September 2011
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Erster Stop einer Bartour durch Dresden*
Schon seit einiger Zeit juckt’s in meinen Fingern eine Bartour durch Dresden zu erstellen. In dieser Reihe von Artikeln möchten wir unsere Barempfehlungen für Dresden vorstellen und näher darauf eingehen warum wir die jeweilige Bar so schätzen. Wir beginnen diese Tour 2 Stufen über der Louisenstraße – in der Pinta.
Schon nach dem Durchschreiten der Pforte wird schnell klar, dass man hier einen Tempel der Trinkkultur gefunden hat: rechter Hand der Tresen mit 4 Hockern, links entlang der Wand eine erhöhte Bank, vor ihr 4 Stehtische mit jeweils einem Barstuhl – insgesamt gemütliche 14 Plätze. Ein separiertes Backboard gibt es nicht. Hinter dem Tresen ist die gesamte Wandfläche mit Regalen ausgestattet, die diversen Schätzen der Spirituosenwelt eine Heimat bieten. Davor ist jede Wand in Deckennähe mit einem Hängeregal verziert, um der enormen Sammlung Unterkunft zu gewähren. Weiter geradeaus, gelangen wir in ein Séparée, das neben weiteren 56 Plätzen eine verschlossen Glas-Vitrine beherbergt, in der die Kronjuwelen der Sammlung zu finden sind. Hiernach gelangt man schlussendlich in eine kleine, äußerst gemütliche Raucherlounge, in deren Polstern man gern versinkt.
Barchef Peter Schneider ist ein leidenschaftlicher Sammler. Mittlerweile hat er über 850 Spirituosen in seiner “Dauerausstellung” und nicht die geringste Absicht es dabei zu belassen. Und auch der Rest der Besatzung kann mit dieser Auswahl sehr gut umgehen. Nie ist die Karte, die mit 450 gelisteten Drinks für unseren Geschmack “ein wenig zu umfangreich” ist, alleiniger Grund für einen Besuch. Dennoch empfehlen wir einen Blick hinein zu werfen – besonders in die noch im Druck befindliche neue Karte, die neben bekannten Drinks auch vereinzelt Eigenkreationen des Hauses aufführt. Vielmehr sind es die Empfehlung bzw. Kreation des Hauses, die bei einer Bestellung nach Geschmack und Vorstellung jederzeit den Anforderungen bestehen. Es scheint gerade so als schaue man bei dem “nicht bestellten Drink” in einen Spiegel um den eigenen Gemütszustand zu erblicken. Doch nicht nur die Drinks sind es, die uns immer wieder hier her ziehen. Sei es ein Rum, der seit Jahren nicht mehr auf dem Markt ist, oder ein Gin, der eben erst den Markt erreicht hat – beide sind mit Sicherheit hier zu finden. Deshalb war Peters Tresen auch schon mehr als einmal Ort der Wahl für einen Flight. Wenn die Bar grad’ nicht all zu voll ist, kann man hier auch mal um eine ganz spontane Verkostung bitten, die der Barchef mit teils erstaunlichen Einzelheiten zu den verkosteten Spirituosen zu bereichern weiß.
Natürlich kann man in der ältesten Cocktailbar der Dresdner Neustadt auch zwischen Bier, Wein, Sekt und einer angebrachten Auswahl an Zigarren wählen. Geöffnet wird in der Louise 49 täglich um 19 Uhr, Sonntag – Donnerstag versiegt der Zapfhahn um 2, Freitag & Samstag werden um 4 die letzten Gäste über die Planke geschickt.
Pinta
Louisenstr. 49
01099 Dresden
Straßenbahn: 13 (Rothenburger Str.)
Louisenstr. 49
01099 Dresden
Straßenbahn: 13 (Rothenburger Str.)
Bewertung: 
° Jens
P.S.: Zu diesem Zeitpunkt liegt der Redaktion leider kein verwertbares Bildmaterial vor. Wir werden uns bemühen dies zeitnah nachzureichen.
