An die Veranstaltung selbst kann ich mich nur geringfügig erinnern, das ist aber auch nicht so schlimm, denn ich selbst stand garnicht wirklich an der Bar. Vielleicht war ich sogar garnicht anwesend, aber auf jeden Fall hab’ ich in jedem Fall dafür gesorgt, dass die Tequila-Vorräte geringer werden. Darum geht’s aber auch garnicht…

Worum es genau geht muss ich mir auch erst noch überlegen, aber ich glaub’ es hat was mit der Bittersweet Symphony zu tun, die Lucas und ich vor Jahren mal entworfen haben. An diesem Abend (06.03.2010) durften wir jedoch endlich erfahren wie “Bittersweet bauen” aussehen soll. Hochkonzentriert, abgedunkelt & lässig und absolute Professionalität ausstrahlend — zum Schluss das i-Tüpfelchen: ein dezentes Lächeln, wissend, dass man alles richtig gemacht hat und das Produkt den Gast voll und ganz zufrieden stellen wird.

BITTERSWEET SYMPHONY

• im Boston Shaker
• 3-4 Würfel Eis
• 2cl Campari
• 2cl Gin
• 1cl Maracuja-Sirup
• 1cl frisch gepresster Zitronensaft
• 10cl Ananassaft
• 8cl Orangensaft
• shaken und in Hurricane-Glas abseihen

Et voilà!

° Litti