“Wie war das nochmal?” Auf jeden Fall war es kurz vor unserer Weihnachtsfeier, da Lisa, Hannes und meiner Einer am Stammtisch unseres geliebten Clubs saßen und Lisa plötzlich meinte sie wolle einen Cocktail mit Ahornsirup und Pinienkernen haben. Hannes war sofort mit Licor 43 parat und ich fühlte mich gedrungen auch meinen Teil beizutragen. Nach kurzem Überlegen entstand so Version 1 von “Lisas Traum”, die dann auch zur Weihnachtsfeier getestet (und einstimmig abgelehnt) wurde. Das lag aber wohl auch zum großen Teil daran, dass mir niemand Calvados kaufen wollte – immer diese Geizkragen.

Einige Zeit nach jener Begebenheit klickte ich dann wild auf Facebook umher und stieß auf eine Meldung der GASTRO Piraten. Licor 43 Cocktail Competition! Da mir immer noch die ursprüngliche Idee (Ahornsirup und Pinienkerne) im Hinterkopf umhergeisterte (schmeckt wirklich lecker) dachte ich mir, da geht doch was.

Hier also unsere Einsendung. Der Trick daran: in dieser Komposition noch nicht wirklich probiert. 8)

Lisas Traum*

• in Cocktailschale
• Glasrand mit Ahornsirup benetzen und mit Kruste aus gerösteten, gemahlenen Pinienkernen versehen
• im Boston Shaker
• 3-4 Würfel Eis
• 2cl Licor 43
• 1.5cl Calvados
• 0.5cl Ahornsirup
• 8cl Apfelsaft
• shaken und in Cocktailschale abseihen

Et voilà!

Was heute sonst noch so passiert ist erzähl’ ich lieber erst gar nicht, aber ich kann sagen, dass es lustig war.

° Litti